Бефстроганов из говядины - классический рецепт

Бефстроганов из говядины или просто говядина по-строгановски - это блюдо, которое не требует от вас больших навыков кулинара, хоть и на первый взгляд рецепт кажется сложным. Всё, что нужно делать - это просто следовать нашим инструкциям и у вас точно всё получится!
0:51 - жарка мяса;
1:38 - приготовление соуса.
Чтобы сделать бефстроганов из говядины, вам понадобятся:
● Говяжья лопатка - 1 кг;
● Лук - 2 шт.;
● Масло сливочное - 30 г.
Для соуса необходимы:
● Сливки 20% - 100 мл;
● Сметана - 100 г;
● Крахмал - 1 ст. л.;
● Мускатный орех - 1 щепотка;
● Томатная паста - 70 г.
Подробный пошаговый рецепт с фото смотрите на нашем сайте: webspoon.ru/receipt/befstroganov
Webspoon.ru в социальных сетях:
● Telegram: t.me/webspoon
● Вконтакте: vk.com/webspoonru
● Facebook: facebook.com/webspoon
● Одноклассники: ok.ru/webspoon.ru
● Twitter: twitter.com/webspoonru
● Instagram: instagram.com/webspoon.ru/
● Google+: plus.google.com/+WebspoonRu
#бефстроганов #рецепт #мясо #говядина

görünümler
10,521

YORUMLAR

  • Херня а не рецепт

    ЮлияЮлия3 aylar önce
  • А бефстроганов и не мягкий. Вообще, его когда готовили в "общепите", заранее всё подготавливали - и мясо, и бульон на день. Его подавали за 15-20 минут. Мясо нужно гораздо тоньше резать и оно должно прям на очень сильно раскаленную сковороду с маслом упасть, пошкварчать 4-5 минут (там буквально на 1-2 порции мяса надо), затем его в сито над сковородой откидывают (можно шумовкой), чтобы дать стечь маслу. Как правило, на одном масле несколько порций мяса готовили, т. к. всё это происходило довольно быстро, заказов было много и сковорода не остывала.

    Мытищи СтайлМытищи Стайл6 aylar önce
  • Мясо дало очень много сока в начале, нельзя его было солить

    Chloe ChloeChloe Chloe6 aylar önce
    • Можно и в начале и в конце. После запечатывания уже соль роли не играет.

      Alex UnderAlex Under5 aylar önce
  • Красота! Можно еще советы и кулинарные лайфхаки в конце добавить...хотя мне и так нравится. Лаконично, красиво, просто...

    Шака ЗулуШака ЗулуYıl önce
Бефстроганов из говядины - классический рецепт