İŞTE BU KADAR KOLAY! ✅ TEK TEK AÇMADAN MEKİK BAKLAVA YAPIMI

Klasik baklava tariflerinden sıkılanlar için farklı ve son derece lezzetli Mekik Baklava tarifini sizler de mutlaka denemelisiniz. İçerisindeki kaymağı ile damaklarda iz bırakacak bu tarifin hamurunu açmak sizi hiç zorlamayacak. Dilerseniz baklavalık yufka ile de hazırlayabileceğiniz, daha tatmadan görüntüsü ile beğenileri toplayacak, tadanın tekrar tekrar yemek isteyeceği Mekik Tatlısı nasıl yapılı? sizler de merak ediyorsanız videomuzu kaçırmayın!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
trvision.net/nameof-NefisYemekTarifleri
Mekik Baklava
www.nefisyemektarifleri.com/fistikli-mekik-tatlisi/
Mekik Baklava İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru için;
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
3,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
Toz fıstık
Bezeleri açmak için;
Nişasta
Üzeri İçin;
200g tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı
1.Hamuru için yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu uygun bir kapta karıştıralım.
2.Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3.Hamurumuzu şimdi streç filmle saralım ve 20-25 dakika buzdolabında dinlendirelim.
4.Kaymak için tenceremize süt ve irmiği alalım. Bir çırpma teli yardımıyla karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
5.Kaymağın üzerini streç filmle kapatarak soğumaya alalım.
6.Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve şöyle bir yoğurarak toparlayalım. Daha sonra hamuru birbirine eşit 20 parçaya bölelim.
7.Parçalardan birini alalım ve dıştan içe yoğurarak beze elde edelim. Bu işlemi tüm parçalar için tekrarlayalım.
8.Bezeyi tezgaha alalım ve üzerine nişasta serpiştirelim. Merdane ile hamuru açmaya başlayalım. Yaklaşık bir karış çapında bir hamur elde etmemiz yeterli olacaktır.
9.Tüm bezeleri aynı şekilde nişastayla açalım.
10.Açtığımız bezeleri arasına nişasta serperek üst üste dizelim. Ben 10'ar beze olarak iki parça halinde hazırlıyorum.
11. Şimdi bir tanesini yine nişasta serptiğimiz bir tabağa alarak kaldıralım. Diğerini ise tezgahın ortasına alalım.
12.Önce elimizle biraz bastırarak hamuru genişletelim. Daha sonra merdane yardımıyla açmaya başlayalım. İncecik katlar elde etmemiz gerekiyor bu nedenle elinizden geldiğince hamuru genişletin. Arada ters yüz etmeyi unutmayın ki alt tarafta küçük kalan hamurlar olmasın.
13. Hamurumuzu yeterince açtıktan sonra ilk katımızı dikkatli bir şekilde açtığımız hamurdan ayıralım.
14.Şimdi oklavamızı alalım ve hamuru oklava üzerine saralım. Ardından sağdan ve soldan elimizle hamuru büzdürelim ve oklavayı aradan çıkartalım. Daha sonra sardığımız ruloyu tekrar açalım, bu şekilde büzgülü bir görüntü elde etmemiz gerekiyor.
15.İç harcını yerleştirmek için hamuru ortaya doğru toparlayalım. Önce birer tatlı kaşığı kaymak yerleştirelim. Daha sonra toz fıstıktan serpelim.
16.Şimdi, hamurun kenarda kalan kısımlarını kaymakların üzerine doğru kapatalım. Hamurun iki ucunu ve her aralığı elimizle sıkarak kapatalım.
17.Kenarlarda kalan fazlalıkları ve aralıkları keselim. Her bir parçayı ters çevirerek midye şeklini verelim.
18.Şimdi bütün katlar için aynı adımları uygulayalım. Bu arada hamuru oklavadan kolay çıkarabilmek için çok sıkı sarmamaya özen gösterelim.
19.Hazırladığımız baklavaları fırın tepsisine dizelim. Tepsi dolunca, erittiğimiz 200g tereyağının üzerine yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyerek şöyle bir karıştıralım. Karışımı baklavaların üzerinde gezdirelim. Bu sırada yağın köpüklerini almamaya özen gösterelim.
20.Baklavalarımızı önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
21.Tatlımız pişerken şerbeti için 15 dakika kaynattığımız 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suya birkaç damla limon suyu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatalım.
22.Fırından çıkan tatlıya sıcak şerbeti gezdirelim.
23.Birkaç saat dinlenip şerbetini güzelce çeken midye baklavamız servise hazır.
#mekikbaklava #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Mekik Baklava Tarifi İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/mekik-baklava-7673459/
Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Baklava Tarifleri İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/serbetli-tatlilar/
Uygulamamızı İndirin;

Android için play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: facebook.com/NefisYT
Twitter: twitter.com/NefisYT
Google Plus: plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: www.pinterest.com/nefisyt/

Herunterladen

YORUMLAR

  • Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin. trvision.net/nameof-NefisYemekTarifleri

    Nefis Yemek TarifleriNefis Yemek Tarifleri16 gün önce
    • Ben zaten aboneyim 've zilde açık

      ESRA mahmoodESRA mahmood11 gün önce
    • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

      Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade12 gün önce
    • Eline sağlık 🙏👏

      SELCUK DINLERSELCUK DINLER14 gün önce
    • VİDEOMA BEKLERİM

      Birgül'ün Yöresel LezzetleriBirgül'ün Yöresel Lezzetleri15 gün önce
    • Ic harcini kaymak yerine sadece findik fistik veya ceviz kullansak olur mu?

      HayatHayat16 gün önce
  • çok güzel

    Lezzet TutkunuLezzet Tutkunu2 gün önce
  • Hamuruna koyduğunuz sirke, beyaz sirke olur mu acaba

    Naime DemirNaime Demir4 gün önce
  • Sayfama bekliyorum çok güzel tarifler var 🌸🎁

    Küçük MutfağımKüçük Mutfağım5 gün önce
  • kurabiye yapmak isteyenleri kanalımıza bekleriz

    1000 tat1000 tat8 gün önce
  • bende yemek videoları paylaşıcam abone olur musunuz lütfen 💙

    mutfak sırlarımutfak sırları9 gün önce
  • Cok guzel olmus elinize saglik

    Ssss EeeeSsss Eeee9 gün önce
  • Ellerinize sağlık şuanda bende yapiyrm ınşaallah sizinki gibi olur

    ibrahim Savcıibrahim Savcı10 gün önce
  • Bunun daha pratik yolu var hamurdan kalın

    Ebru DemirciEbru Demirci10 gün önce
  • vallahi canım çekti ellerine sağlîk buuu arada ben sizin kanalınıza aboneyim ve her videonuzu izliyorum ve like atîyorum cuku hakediyorsunu 😙😙💕💕👍👍

    ESRA mahmoodESRA mahmood11 gün önce
  • burda sanki lastik gibi olmuş

    Hatice Nilgün SorkunHatice Nilgün Sorkun11 gün önce
  • yok artık yırtılır kesin

    Hatice Nilgün SorkunHatice Nilgün Sorkun11 gün önce
  • Bu kadar kolay dediğin bu mu?????

    Aynel AhmetAynel Ahmet11 gün önce
  • 😋 yum

    SUAT KULAKSIZSUAT KULAKSIZ11 gün önce
  • 😋

    SUAT KULAKSIZSUAT KULAKSIZ11 gün önce
  • Okadar guzel aciklamali tarif liste yazmissinizki bence bu takipcilerinize verdiginiz degeri gosterir hakkinizdir abonelik oldum

    Sebahat SenSebahat Sen11 gün önce
  • Azərbaycandan salamlar like atdım, 👉🔔zili açdım dəstək oldum, sizi də müsafir gözliyirem 👈

    Natiq ŞıxlarovNatiq Şıxlarov11 gün önce
  • Elinize saglıg çox gözel görünür👍💐

    Bereketli MetbeximBereketli Metbexim12 gün önce
  • Ellerine emeğine sağlık canım benim çok güzel görünüyor 🥰 😋 🤗 ❤️

    Fatmanur KucukFatmanur Kucuk12 gün önce
  • Harika olmuş çok uğraştırıcı ama deneyeceğim. Nefis gözüküyor☺️

    Tugbaaa BalTugbaaa Bal12 gün önce
  • Çok kalın açtınız şerbetle hamur gibi olmuştur o. Siz gelin bizimkinden ikram edeyim size farkı anlarsınız😉

    skr bltskr blt12 gün önce
  • Baklava dan daha uğraştırıcı.

    Merve •Merve •12 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade12 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade12 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade12 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade12 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade12 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade12 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade12 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade12 gün önce
  • Ben yaptım çok eziyetli bir tatli ve tam olamadi

    Bahar BayramoğluBahar Bayramoğlu12 gün önce
  • Çok güzel..

    priyanka wonderlandpriyanka wonderland12 gün önce
  • Ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor 👌😍♥️mutlaka denerim🥰

    Gülsen SularGülsen Sular13 gün önce
  • Çok amatörce yaaaa

    Harbi Meton?Harbi Meton?13 gün önce
  • Bumu kolay tatlı bide baklavadan kolaymış bunu yapana kadar 5 tepsi cevizli baklava yaparım cana değer

    melike nayirmelike nayir13 gün önce
  • MİDYE BAKLAVA mekik değil !!

    Halit ÇetinHalit Çetin13 gün önce
  • Ablam kurban etiyle yapılabilecek tariflerin varsa paylaşırmısın

    Bülent TanriverdiBülent Tanriverdi13 gün önce
  • 50 LIKE - elinize emeyinize sağlıq super olub Nuş olsun

    Old BoyOld Boy13 gün önce
  • harika tek kelimeyle elinize sağlık 🌺🌺

    FATMA İLE KAHVE FALIFATMA İLE KAHVE FALI13 gün önce
  • Iyi bayramlar

    AryaStarAryaStar13 gün önce
  • İZLEYİNCE DİYETİ BOZASIM GELDİ :)

    Deniz SağlamDeniz Sağlam13 gün önce
  • MMM canım çekti

    irem Beştaşirem Beştaş13 gün önce
  • Merhaba annemle beraber yaptığımız, yöresel ve yabancı mutfakların tariflerini çekiyoruz takip ederseniz çok sevinirizz 🥰🤩

    Nefis Anne CafeNefis Anne Cafe13 gün önce
  • Bunu Suriyeliler yapmıyormu? Adıda şibiyat شعبيات

    Yusuf T61/2Yusuf T61/213 gün önce
    • Ama güzel olmuş ellerine sağlık

      Yusuf T61/2Yusuf T61/213 gün önce
  • Onun adı mekik değil midye baklava!

    Cuma BozkurtCuma Bozkurt13 gün önce
  • Tatlı da şerbet 2 Side mi sıcak olucak

    Merve YalçınkayaMerve Yalçınkaya14 gün önce
  • neden tam 10 dk 1 sn daha fazla para kazanmak içimi?

    Musa FragmancaMusa Fragmanca14 gün önce
  • Çok teşekkürler nefis yemek tarifleri hayırlı bayramlar

    Selvi SeymenSelvi Seymen14 gün önce
  • Sesiniz bana türkçe hocamı hatırlatıyor

    SHHH TREASURESHHH TREASURE14 gün önce
  • Eline sağlık 🙏👍🙏👍

    SELCUK DINLERSELCUK DINLER14 gün önce
  • Sağ.olun.sizinde.bayraminiz.kutlu.olsu.ellerinize.saglik

    Sükrüye OlmazSükrüye Olmaz14 gün önce
  • Antrikot, biftek ve bonfile yapımı çeker misiniz?

    İkbal Kılıçİkbal Kılıç14 gün önce
  • Elline emeğine sağlık

    Aysel KaraAysel Kara14 gün önce
  • 2020 𝔹𝕦𝕥𝕦𝕟 𝕄𝕦𝕤𝕝𝕦𝕞𝕒𝕟 𝕒𝕝𝕖𝕞𝕚𝕟𝕚 𝕂𝕦𝕣𝕓𝕒𝕟 𝔹𝕒𝕪𝕣𝕒𝕞𝕚 𝕄𝕦𝕓𝕒𝕣𝕖𝕜 𝕆𝕝𝕤𝕦𝕟👨‍👩‍👧‍👧

    Gökhan SayınGökhan Sayın14 gün önce
  • Aaa trendlerdeyiz 👏👏👏👏👏

    Orhan dmrOrhan dmr14 gün önce
  • Hmm nefis oldu ellerine sağlık kurban bayramınız mubarek olsun rabbim kestiğimiz kurbanları kabul etsin inşallah

    İçinizdenBiri cf&pamukİçinizdenBiri cf&pamuk14 gün önce
  • Abla senden korkulur he helal olsun 😀☺

    Şahin AriŞahin Ari14 gün önce
  • İçime daral geldi! Çıktım!!

    Kezban ALBAYRAKKezban ALBAYRAK14 gün önce
  • gelsin güzel tatlılar haha

    Dj umut ÇevikDj umut Çevik14 gün önce
  • Ellerinize sağlık,çok iyi :-)

    Ece Nisa DereliEce Nisa Dereli14 gün önce
  • Yazık günah bununla ugrasana kadar gidin hazır alın caniniza yazık

    wer derwer der14 gün önce
  • Sirkesiz olur mu peki

    Sabiha nur YalnızSabiha nur Yalnız14 gün önce
  • Valla helal olsun size ne diyeyim maşaallah çok zor ve uğraştırıcı ben herhalde yapamam ama ilgiyle izledim çok güzel olmuş ellerine sağlık

    Kardelen BaşakKardelen Başak14 gün önce
  • Yaz için farklı soğuk pasta tarifleri paylaşsanız çok iyi olur. Hep aynı tarz soğuk pastalar var.

    verda azraverda azra15 gün önce
  • YANLIŞ TEKNİK👎

    Somer SivrioğluSomer Sivrioğlu15 gün önce
  • Sadece sonunu ozleyenler +1

    Zeynep ÖzdemirZeynep Özdemir15 gün önce
  • Şey bunun kilo aldırmayan mor olanı çıkmış rica etsem onuda yapıp atarmısınız

    Melek SeydioğluMelek Seydioğlu15 gün önce
  • Deneyen varmi acaba🤔

    Ay ışığıAy ışığı15 gün önce
  • Ben yaptim hep yapisti bayada nisastaladim ana daha cok koymam gerekiyomus demek bidahakine insallah tam olur bu arada tekrar hamuru toplayip bidaha actim oyle yaptim hamuru kurtarmak adina suan psiyo aksam anliycam copmu oldu yoksa yiyebilcekmiyim

    Arzu ErvenArzu Erven15 gün önce
  • Bu tariften 1 tepsi mi çıkıyor

    Nurcan BuzanNurcan Buzan15 gün önce
İŞTE BU KADAR KOLAY! ✅ TEK TEK AÇMADAN MEKİK BAKLAVA YAPIMI