LOKANTA USULÜ İŞKEMBE ÇORBASI BUNU KAÇIRMAYIN DERİM

İşkembeçorbası
5 k
işilik
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta sarısı
1 limon
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber pul biber
750 gr İşkembe
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
ins
tagram.com/ahmet_sef_yemek_tarifleri?utm_source=ig_profile_share&igshid=1fnxn1cvfyb50

Herunterladen

YORUMLAR

  • internette tarif gezerken rastladım size dedim ki bu işkembeyi yapsa yapsa bir usta yapar tarifinizdeki ölçüleri küçülterek evde eşime ve misafirlerime yaptım eşim çorbayı içmeye başlayınca şok oldu o kadar güzel olmuştu ki anlatamam herkes ikişer kase içti tabi ben son dakika çorba kokar mı ? acaba diye içine inmeye yakın iki iri diş sarımsak doğradım azıcıkta sirke koydum ustam eline emeğine sağlık teşekkür ederim

    Bahar 2008Bahar 2008Aylar önce
  • Merhaba ustam limon suyunu neden katiliyor birde limon suyu yogutu kesmezmi aciklarsaniz sevinirim...

    Nuriye KilicNuriye KilicAylar önce
    • Limon suyu hem lezet verir hemde kesilmesini önler.

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağıAylar önce
  • İskembenin ilk suyunu döküyormusunuz.

    Cgr BCgr B3 aylar önce
    • Temiz yıkayıp dökmüyoruz yarı suyunu kullanıyoruz suyun hepsini koymayın ağır gelir

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı3 aylar önce
  • Ustam ellerine yüreğine sağlır boşver sen senin için kötü yorum yazanları okumadım yazı yazanları ama senin kendinden duyduğum için diyorum, Benimde bir sorum var bu sarımsak sosu işkembe için nasıl yapılır veya yanında acili kırmızı sos rek ve tat açısından,başarılar ve slmlar hırvatistandan.

    Ali PaAli Pa3 aylar önce
    • Teşekürler..

      Ali PaAli Pa3 aylar önce
    • Sarmısak dövülür çok az zeytin yagı konur çok az.... kırmızı toz biberle tereyağ yakılır üzerine dökülür

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı3 aylar önce
  • Sefim iskembeyi ne kadar haslamamiz gerekiyor bastan iskembenin haslandigini nasin anlayabiliyiruz aydinlatabilrsen sevinirim

    golden boysgolden boys5 aylar önce
  • Bende asciyim sefim sizi izlerken hayran kaldım süpersiniz türk mutfağının sizin gibi yapanı görmedim

    Cengiz ErolCengiz Erol5 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı5 aylar önce
  • Ellerinize sağlık Ustacim. birde paça tarifi verseniz🙏🙏

    rumuz bademrumuz badem5 aylar önce
    • Tarif var sadece sakatat kullanmadım

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı5 aylar önce
  • Vallah Sefim ellerinize saglik, benimde bildigim Iskembe ancak bu kadar yapilir🙏,, fakat ben sarimsaklari ayrica cok ince Muskat cevizi rendesinde corbanin icersine katiyorum, ve nitekim olmaz ise olmazi sirkemizin güzelligi, Hürmetler size yaninizda ögrenen ve calisan o güzel can cocuklara selam lar, Tanrim kem gözden korusun 🙏

    Alptekin AYAZYAPICIAlptekin AYAZYAPICI6 aylar önce
  • Ustam eline sağlık 20 yıldır aşçıyım 1000 bilsende 1 bilene danış derler diger aşçılar gibi tek porsiyon tarif degilde karavana usulü tarif vermeniz bizide aydınlatıyor saygilar

    Sedat KayaSedat Kaya6 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı6 aylar önce
  • Ahmet bey bir de kasaptaan alınmış iskembeyi nasıl temizleyip dondurucuya atılır anlarsınız

    Serap GüzelyılSerap Güzelyıl6 aylar önce
    • Zaten ordan temiz gelir kontrol edip ata bilirsin

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı6 aylar önce
  • Adam resmen ünlü çorba yaptı 2 kilo un nedir arkadaş ben 3 kilo ışkembeyi pişiririm sosu ve kavurması için o kadar işkembeye en fazla 6 7 yemek kaşığı un eklerim şu dışardan yemek yemiyiruz diyoruz ama bide bunlar gibi un getirenler de varmış

    çisem karaçisem kara7 aylar önce
    • Video izleme boş boş yorum yap orda düzeltme diyorum 20 gr diyorum birkilo yü diyorum yorumu bilinçli yapın sen benim ustalığımı hayal bile edemezsin kime yaptığımı söylemiyorum bile

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı7 aylar önce
  • Ahmet bey takip ediyorum sizi emeğinize sağlık bide elbasan tavası tarifi verirmisin bide senden görmek istiyorum

    Selma BuyurganSelma Buyurgan7 aylar önce
    • Tarif var yazın çıkar yenisini çekeceğim acele çekim olmuş

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı7 aylar önce
  • Ustacım kolay gelsin, ne kadar suyla haşladınız... Sonra kavurdugunuz una koyduğunuz soğuk su miktarı nedir.

    Erdoğan GülerErdoğan Güler7 aylar önce
  • Muhteşem oldu çokta severim👍👍

    YILDIZLI MUTFAK NEFİS TARİFLERYILDIZLI MUTFAK NEFİS TARİFLER7 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı7 aylar önce
  • Bu yet okul mu Kurs mu nerededir bilen var mi adresini yazarmisiniz

    mansur bektasmansur bektas7 aylar önce
  • Supersin seffff

    Müge YETİMlMüge YETİMl7 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı7 aylar önce
  • Ahmet usta ,işkembe kaç saatte pişiyor ben düdüklüde pişirsem olurmu , paça suyu da ilave etsek yakışırmı. Teşekkürler.

    Sevil ErdemSevil Erdem7 aylar önce
    • Düdüklüde ayarlamak zorlur kaynadıktan sonra dana işkembe kısık ateşte 1 saat benim tahminim

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı7 aylar önce
  • Ahmet Usta Elinize sağlık Bir de koyun ayak paça tarifi verirseniz çok seviniriz Başarılarınızın devamını dileriz

    İsmail Özçelikİsmail Özçelik8 aylar önce
  • Şefim güzel yaptı ama işkembe az oldu sanki

    Rn TnRn Tn8 aylar önce
    • Doğru 150 gr dan aşağı kullanmamak lazım porsiyon başına

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı8 aylar önce
  • Peki işkembe kaç Kilo

    Aslan ÇakırAslan Çakır8 aylar önce
    • Garantili olan kişi başına 150 gram

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı8 aylar önce
  • Ahmet şefim Allah razı olsun tarifler için,bunu kaynatıp buzluğa attığım kemik suyuna da yapabilirim diye düşündüm,çorbaya çevirmek için..hastalara şifa niyetine,sizin düşüncenizi merak ettim ?

    Arzu AyyıldızArzu Ayyıldız8 aylar önce
    • Şifa kemik suyu çekimim var onu lütfen izleyin

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı8 aylar önce
  • O metaller birbirine değe değe sürte sürte hiçbir vitamin kalmıyor sadece demir yemeği oluyor cj zararlı ck hemde.kolay gelsin.

    memet Semizmemet Semiz8 aylar önce
  • Ustam elinize sağlık harika denicem

    Esin EryurtEsin Eryurt8 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı8 aylar önce
  • Biz kelle paça pişirirken işkembe kelle karışık pişiririz içinede limon kabuğu sarımsak ve kara biber koyarız

    Kubra DilerKubra Diler9 aylar önce
  • Kolay gelsin lokantalarda niye kelle paça işkembe çorbaları sumakla yapılmıyor

    Kubra DilerKubra Diler9 aylar önce
  • KIYMETLİ ŞEFİM ELLERİNE SAĞLIK .PAYLAŞIMLARIN İÇİN TEŞEKKÜRLER.ÇEKİMLER BULANIK GÖRÜNTÜ VERİYOR SENİ DAHA NET İZLEYELİM ŞEFİM

    Ridvan UrekRidvan Urek9 aylar önce
    • Yenilerde düzelttim biraz

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı9 aylar önce
  • Bizim aile 4 kişilik ama ;)

    selim dağhanselim dağhan9 aylar önce
  • Bunu tadi bulamasen

    PASHTO CARTOON پشتو کارتونPASHTO CARTOON پشتو کارتون9 aylar önce
  • Sen Kardelen gel ben sana kazan işkembe çorbası virem

    PASHTO CARTOON پشتو کارتونPASHTO CARTOON پشتو کارتون9 aylar önce
  • Adana yogurlu yapmazlar

    korkmaz Korkmazkorkmaz Korkmaz9 aylar önce
    • Sütlü de çok güzel oluyor sade yumurta sarısı ile yapılan yani çok çeşiti var

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı9 aylar önce
  • İskenbe neki onun corbasi olsun, püff iyi gelmiyormu

    Nesib NesibovNesib Nesibov10 aylar önce
  • Iskembe cok az un corbasina dondu

    Nejla SengilNejla Sengil10 aylar önce
  • MERHABA USTAM 1 AYDIR SİZİ TAKİP EDİYORUM VE BEGENEREK İZLİYORUM AMA DIKKATTİMİ ÇEKEN UNU ÖNCE YAĞSIZ KAVURUYORSUN SONRA YAĞ ILEVE YAPIYORSUN SEBEP TEŞEKKÜR EDERİM USTAM

    Engin AydınEngin Aydın10 aylar önce
    • @Ahmet şefin mutfağı TAMAM USTAM BİLGİNİZDEN DOLAYI TEŞEKKÜRLER TRvision DAKİ TAKİP ETDİGİM HERKESİ SİLDİM ŞUAN TRvision DA SADECE SİZİ TAKİP EDİYORUM VE BEGENEREK İZLİYORUM HAYATINIZ DA SİZE VE EKİBİNİZE SAĞLIK VE BAŞARILAR DİLİYORUM

      Engin AydınEngin Aydın10 aylar önce
    • Hamur kokusu yerine kavrulunca ekin kokusu gibi bir lezzet geliyor yani unun karamelize kokusu deneyin yakmadan özellikle çorbalarda eskiden köylerde kavrulur kavanozlarda saklanır ihtiyaç olunca kullanılırdı

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı10 aylar önce
  • ayrıca ölçü vererek tarif etmeniz bir harika ustam

    Gogo'nun DünyasıGogo'nun Dünyası11 aylar önce
  • ellerine sağlık ustam

    Gogo'nun DünyasıGogo'nun Dünyası11 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı11 aylar önce
  • Elinize saglik!!!

    Мамины вкусные рецептыМамины вкусные рецепты11 aylar önce
  • Şef Nerde çalışıyorsunuz bende yaninizda çalışmak isterim.

    Eyüp KOCABOĞAEyüp KOCABOĞA11 aylar önce
  • Soğanı bilmiyordum öğrendiğim iyi oldu sağol ustam

    Şinay TıraşŞinay Tıraş11 aylar önce
    • @Riva Riva işkembe kokusunu alsın diye konulur işkembeyi haşlarken..

      ARNAVUT ARNAVUTARNAVUT ARNAVUT10 aylar önce
  • Eline saglik Ahmet usta...verdigin yemek tarifleri gelenkesel ve mutfagimizin vazgecilmezleri...kolay gelsin!

    C HC H11 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı11 aylar önce
  • ustam birde kelle paca yaparsan sevınırız lokantalarda kullandıkları kelle acaba dana mı ? taneleri kusbası ve buyuk tesekkurler

    Noyan YILMAZNoyan YILMAZ11 aylar önce
    • @Ahmet şefin mutfağı sagolun ustam

      Noyan YILMAZNoyan YILMAZ11 aylar önce
    • Kelle paçayı sevmem yapmam hayvanın dili ayak tırnaklarını penseyle çek altındaki eti hayvanın kellesi yani bana göre deyil balığın da şeyini yemeyelim diyo İvedik gerçekten sevmiyorum tırnağa kelleyi kelle eti birazda ekşi olur yani ben direk kuzu etinden yapıyorum et paça video var izlersen

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı11 aylar önce
  • Sefim bu çorba benim favorim👍👍👍👍 bayılırım ellerinize sağlık👏👏👏👏👏👏 bende kanalıma beklerim geri dönüş yaparim😊

    MELEĞİN MUTFAĞIMELEĞİN MUTFAĞI11 aylar önce
  • Süper

    esma kayaesma kaya11 aylar önce
  • Çok güzel bir tarif Ellerinize sağlık sizden çok güzel şeyler öğreniyoruz

    Hatice KocaHatice Koca11 aylar önce
  • Usta Onun yarısını neden kavurup yarısını kavurma adınız

    Hatice KocaHatice Koca11 aylar önce
    • Neden kavurfuğumu söylüyorum hamur kokusu olmasın ekin kokusu olsun diye çorba ve yemeklerde butekniği kullanıyorum

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı11 aylar önce
  • Çokk istediğim bi tarifti çokkkk teşekkürler ustam👏👏👏👏👏👏

    EMİR REISEMİR REIS11 aylar önce
  • Her ayrıntısını anlatıp bizide bilgilendirerek yapmanız çok güzel çok teşekkür ederim. Yine şahane bir tarif verdiniz

    Çaykolik MUTFAKÇaykolik MUTFAK11 aylar önce
  • Elinize sağlık şefim harika görünüyor

    Fatma YİĞİTFatma YİĞİT11 aylar önce
  • Allah razı olsun ustam sayende baya bilgineliniyorum gramajlarıda vermen baya iyi oluyor ama böyle giderse ustam seni geçecez selametle🌹🌹🌹🌹🌹

    AŞCINIZ İBRAHİMAŞCINIZ İBRAHİM11 aylar önce
  • Emeginize saglik

    Kutlay PekcicekliKutlay Pekcicekli11 aylar önce
  • Olculerinizi kuculturmusun rica etsem bende ev hanimiyim

    Kutlay PekcicekliKutlay Pekcicekli11 aylar önce
    • 1subardagi yogurt 1yumurta sarisi3kasik un yarim limon.sarmisagi tereyaginda kavur kokusu guzel olsun

      oyunprosu takım trolloyunprosu takım troll11 aylar önce
  • Tam öğrenmek istediğim iskembe çorbaydi . Kelle pacada da aynı yolu mu izleyeceğiz Kral? Yine muhteşemdi Kralsin Kral!!!

    Vatan SeverVatan Sever11 aylar önce
    • Mutlaka dönüş yapacağım iki ayrı teknik var ikisini de yazarım mut laka beyrançorbasını izle pirinç hariç orjinlal olması gereken ikincisi terbiyeli olan

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı6 aylar önce
    • Aynen.... Eksik olan şu ustam o sırri atlamıs .ilikli kemik suyu yapip suzeceksiniz osuyla..

      Levent İşlerLevent İşler6 aylar önce
    • Kelle paça çekmişti var videolarda

      Yusuf TurkYusuf Turk11 aylar önce
  • Ahmet bey ellerinize sağlık sizi beğeni ile takip ediyorum ölçüleri lütfen benim gibi ev hanımlarını düşünerek küçülterek veriniz tariflerinizi çok beğeniyorum

    Nurgül ÇeNurgül Çe11 aylar önce
    • @Ahmet şefin mutfağı Anlaşıldı tamam bu ölçü daha kolay. 3 gün işkembe içer bikmam valla sef..

      Vatan SeverVatan Sever11 aylar önce
    • 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı yarım limon 3 yemek kaşığı un 5 kişlik

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı11 aylar önce
  • Elibe sağlık şefim çok güzel oldu

    Canan SenCanan Sen11 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı11 aylar önce
  • Ellerine saglik sefim

    Nuray KaraNuray Kara11 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı11 aylar önce
  • Teşeķürler

    Barbie TvBarbie Tv11 aylar önce
  • Her yemegi okadar kolaymis gibi gusteriyorsunuz ki. Super yemekler

    Meryem UlucanMeryem Ulucan11 aylar önce
    • Teşekkürler

      Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı11 aylar önce
  • Teşekkürler

    Ahmet şefin mutfağıAhmet şefin mutfağı11 aylar önce
  • Oh mis.Şefim ellerinize sağlık

    asumancamutfak Asuman Bakıcıasumancamutfak Asuman Bakıcı11 aylar önce
LOKANTA USULÜ İŞKEMBE ÇORBASI BUNU KAÇIRMAYIN DERİM